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匿名用戶(hù)
2021-03-07
香椿的硝酸鹽及亞硝酸鹽含量遠高于一般蔬菜,且蛋白質(zhì)含量也高于一般蔬菜,營(yíng)養豐富沒(méi)有錯,滿(mǎn)足口福的同時(shí)也要為了健康著(zhù)想,焯水的流程大家一定不能漏過(guò)哦。
匿名用戶(hù)
2021-03-07
香椿芽的營(yíng)養價(jià)值比較高的,富含鉀、鈣、鎂元素和B族維生素。不過(guò),香椿中亞硝酸鹽和硝酸鹽的含量高于一般蔬菜。隨著(zhù)香椿芽的不斷生長(cháng),其中硝酸鹽的含量也在上升,而且采摘后儲藏過(guò)程中也會(huì )使硝酸鹽的含量增加。