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匿名用戶(hù)
2022-03-16
啤酒是由發(fā)醇的谷物制成的,因此含有豐富的B族維生素和其他招牌營(yíng)養素,并具有一定的熱量,“液體面包”之稱(chēng)雖有些過(guò),但確實(shí)有類(lèi)似之處。
匿名用戶(hù)
2022-03-16
啤酒的酒精是由麥芽糖轉化而來(lái)的,由此可知,酒精度低于12度。如常見(jiàn)的淺色啤酒,酒精含量為3.3-3.8%;濃色啤酒酒精含量為4-5%。
匿名用戶(hù)
2022-03-16
啤酒的度數則不表示乙醇的含量,而是表示啤酒生產(chǎn)原料,也就是麥芽汁的濃度,以12度的啤酒為例,是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12%(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物,以麥芽糖為主。