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雞精營(yíng)養成分表標準是什么？經(jīng)常吃雞精會(huì )怎么樣？

2022-03-30
我來(lái)答
3個(gè)回答
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匿名用戶(hù)

2022-03-30

　　吃雞精太多很可能造成永久性腦部外傷，美國科學(xué)家通過(guò)試驗發(fā)現，吃過(guò)雞精之后的老鼠腦神經(jīng)細胞紛紛壞死，并且壞死的百分比和吃雞精的數目碰巧成正比。所以說(shuō)吃雞精的危害包括導致腦細胞死亡，令人類(lèi)變笨。另外還發(fā)現了，如果雞精和糖精一同服藥，那么腦部受到損傷的可能將加倍。

匿名用戶(hù)

2022-03-30

　　雞精是家庭廚房常用的調料，但大多數顧客對雞精的認識存在誤區。多數雞精的包裝上都形象地畫(huà)著(zhù)一只肥雞，或者寫(xiě)有“用上等肥雞制成”等字樣。實(shí)際上，雞精并非天然調料，而是以味精、淀粉、鹽、核苷酸二鈉、雞肉粉等為原材料，再添加食用香料等混合、干燥加工而成。

匿名用戶(hù)

2022-03-30

　　雞精的主要成份是味精，味精即谷氨酸鈉，又稱(chēng)味素。按我國制訂的產(chǎn)品質(zhì)量標準，及格的雞精中的谷氨酸鈉含量不應少于80%。雞精中的其他成份是核苷酸、鹽、白砂糖、雞肉粉、糊精、香辛料、助鮮劑、香精等。雞精僅是味精的一種，其主要成份都是由谷氨酸鈉發(fā)展而來(lái)，鮮度是谷氨酸鈉的兩倍以上。由于雞精中包含鮮味核苷酸作為增鮮劑，具備增鮮功用，純度小于味精。

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