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味精放多了為什么會(huì )是甜的？味精是什么提煉出來(lái)的？

2022-04-08
我來(lái)答
3個(gè)回答

匿名用戶(hù)

2022-04-08

　　味精是以調味料的作用出現的，這樣能夠增加食物的鮮味，如果是在湯或者是菜中加入少許的味精會(huì )使味道更加的鮮美，有時(shí)候味精還能夠恢復某些菜失去的味道。最好不要將味精提早的放入猜中進(jìn)行烹煮，應該是在湯、菜做好之后再放。

匿名用戶(hù)

2022-04-08

　　味精主要成分是谷氨酸的鈉鹽，也是谷氨酸鈉的商品名和俗名，又名味粉、味之素、谷氨酸鈉、麩氨酸鈉。谷氨酸鈉在人體內參與蛋白質(zhì)正常代謝，促進(jìn)氧化過(guò)程，對腦神經(jīng)和肝臟有一定保健作用。

匿名用戶(hù)

2022-04-08

　　味精主要是通過(guò)大米、玉米等糧食或糖蜜，采用微生物發(fā)酵的方法提煉而成。

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