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零度可樂(lè )為什么甜?零度可樂(lè )健康嗎?

2022-04-28
我來(lái)答
3個(gè)回答

匿名用戶(hù)

2022-04-28

  磷酸:一般的甜飲料和果汁的酸味來(lái)自于檸檬酸、蘋(píng)果酸等有機酸,而可樂(lè )的酸味主要來(lái)自于磷酸,這也是可樂(lè )澀味的主要來(lái)源。磷酸是一種中強酸,金屬離子具有很強的結合能力,而生成的磷酸鹽溶解度則很低。所以與有機酸不同,磷酸不僅不能促進(jìn)鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)的吸收,反而會(huì )抑制多種礦物質(zhì)在腸道內的吸收??Х纫颍阂还蘅蓸?lè )的咖啡因含量大概是40mg,咖啡因攝入太多也會(huì )增加鈣的流失。尤其對于成長(cháng)中的兒童青少年和容易出現骨質(zhì)疏松的更年期婦女與老年人,鈣的流失對他們影響更大。

匿名用戶(hù)

2022-04-28

  雖然零度可樂(lè )解決了甜飲料熱量高、精制糖多的問(wèn)題,但是依然存在一些問(wèn)題,長(cháng)期喝可能不利于健康。甜味劑:甜味劑雖然不會(huì )產(chǎn)生謠言所說(shuō)的致癌等問(wèn)題,但它有甜味卻沒(méi)有引起血糖上升,可能會(huì )欺騙大腦,反而會(huì )引起人的食欲增加,也就是讓我們進(jìn)行補償性能量攝入。所以甜味劑對于預防肥胖是否真正有益,尚無(wú)確定結論。甚至目前也有研究發(fā)現,長(cháng)期喝甜味劑的飲料,2型糖尿病、心血管疾病、高血壓和中風(fēng)的風(fēng)險未必會(huì )降低,卻可能增加。

匿名用戶(hù)

2022-04-28

  零度可樂(lè )所謂的無(wú)糖指的是無(wú)蔗糖。它的甜味來(lái)自“阿斯巴甜”和“安賽蜜”。阿斯巴甜是受到美國食物藥品局核可使用的糖類(lèi)代用品。安賽蜜是一種食品添加劑,類(lèi)似于糖精,甜度為蔗糖的200倍。沒(méi)有營(yíng)養,口感好,無(wú)熱量,具有在人體內不代謝、不吸收,對熱和酸穩定性好等特點(diǎn),是目前世界上第四代合成甜味劑。

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