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金絲燕筑的巢，在剛筑好時(shí)，因為其顏色一般都是較白的，稱(chēng)為白燕。官燕、貢燕均指盞型、品質(zhì)、色澤等較為完美的精品頭生燕窩。官燕指的是品質(zhì)較優(yōu)，盞形完整、雜質(zhì)較少的白色燕窩，一般為金絲燕第一次所筑的巢，完全依靠它們自身分泌出來(lái)的大量唾液，待唾液風(fēng)干逐漸凝結而成的燕盞，質(zhì)地純凈，很少含有樹(shù)枝、泥土等雜質(zhì)。
匿名用戶(hù)
2022-06-23
燕窩是經(jīng)過(guò)金絲燕分泌的唾液在空氣中凝固所形成的鳥(niǎo)巢。天然的屋燕呈象牙白色、灰白色或微黃色，稱(chēng)為白燕或者官燕。天然的洞燕由于筑巢的燕洞壁還有大量鐵物質(zhì)，向燕窩所處環(huán)境滲透，就會(huì )呈紅色、淺紅色或微黃色，也呈紅色，被稱(chēng)為血燕。
匿名用戶(hù)
2022-06-23
黃的不均勻才是好燕窩。天然燕窩的顏色分布是不均勻的，有些地方深有些地方淺，這是因為燕子每天吃的昆蟲(chóng)不一樣，分泌出來(lái)的液體顏色自然不同。所以，如果燕窩本身白得不自然，并且難以看到燕窩中的細毛，則有可能被漂白過(guò)。