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大米霉變有哪些現象？土豆作為大米有什么優(yōu)勢？

2022-08-10
我來(lái)答
3個(gè)回答

匿名用戶(hù)

2022-08-10

　　土豆作為大米有好多的優(yōu)勢，它可以代替大米作為主食，并且還有利于減肥，是減肥人士的首選優(yōu)質(zhì)主食。

匿名用戶(hù)

2022-08-10

　　土豆作為大米有很多優(yōu)勢。土豆是相當優(yōu)質(zhì)的主食，法國人用它替代面包是絕對明智的，因為它按干重來(lái)算，蛋白質(zhì)含量和大米相當，氨基酸平衡更好，而且富含維生素C和鉀。

匿名用戶(hù)

2022-08-10

　　首先，可聞到一種異味，而不是米香味。其次，大米的硬度會(huì )下降。第三，由于米粒表面水氣凝聚，所以米粒色澤會(huì )顯得鮮明。同時(shí)大米胚部會(huì )變色，俗稱(chēng)“起眼”;米粒側面與背面的溝紋呈白色，繼而成灰白色，稱(chēng)為“起筋”。

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