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匿名用戶(hù)
2022-09-22
開(kāi)瓶后立即飲用:不甜的白酒、果味重的白酒、清淡的紅酒、氣泡酒和香檳,這些酒在酒杯里就可以醒酒。飲用前15-60分鐘開(kāi)瓶:除了氣泡酒之外,幾乎所有的葡萄酒都需要在飲用前15-60分鐘打開(kāi)瓶塞,并維持酒的冰涼度。飲用前1小時(shí)以上開(kāi)瓶:年輕的法國、智利、阿根廷紅酒,以及部分結構扎實(shí)的意大利、西班牙、葡萄牙酒??诟袕娏?、尤其是非常年輕的葡萄酒都應該花更長(cháng)的時(shí)間醒酒。
匿名用戶(hù)
2022-09-22
驅除不好的氣味:葡萄酒在瓶中長(cháng)時(shí)間的”沉睡“,會(huì )因為細菌、二氧化硫、酵母等滋生一些難聞的氣味,喝之前適當地醒酒有利于讓這些不好的氣味散發(fā)掉。釋放香味:醒酒讓空氣進(jìn)入酒液,喚醒葡萄酒,將各種復雜的香味慢慢釋放出來(lái),有助于品鑒時(shí)聞香。
匿名用戶(hù)
2022-09-22
過(guò)濾雜質(zhì):雖然現在很多葡萄酒都是經(jīng)過(guò)過(guò)濾后才裝瓶的,但也有部分酒莊為了保留葡萄酒的原始風(fēng)味,只進(jìn)行輕度的過(guò)濾,而葡萄酒經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間的陳年或儲存后,會(huì )產(chǎn)生一些雜質(zhì)和沉淀。通過(guò)醒酒器(也叫“潷酒器”),能將酒中的雜質(zhì)和沉淀過(guò)濾掉,避免影響喝酒時(shí)的口感。