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牛油火鍋底料為什么好吃？牛油火鍋底料為什么有白點(diǎn)點(diǎn)？

2022-11-15
我來(lái)答
3個(gè)回答

匿名用戶(hù)

2022-11-15

　　第一，氧化了，特別是被光照，會(huì )加速氧化，牛油容易由紅變白。第二，如果你用桶裝的，如果熱料你就加蓋了的話(huà)，會(huì )有水蒸氣通過(guò)蓋子凝聚，然后滴進(jìn)去，也會(huì )產(chǎn)生白色油脂。

匿名用戶(hù)

2022-11-15

　　加上火鍋中本身有著(zhù)諸多的香料，還有很多的油脂類(lèi)的配菜，在烹煮的過(guò)程中，牛油和這些形形色色的作料配菜的味道混合在一起，反而使得火鍋散發(fā)出更加令人食指大動(dòng)的香味。這也是很多人沒(méi)辦法拒絕牛油火鍋的原因之一了。

匿名用戶(hù)

2022-11-15

　　牛油和清油火鍋一個(gè)比較大的區別就是口感，吃過(guò)這兩種火鍋的人可以感受到前者火鍋味道更佳醇厚鮮美，后者的火鍋味道則是更加清爽一些。之所以牛油火鍋底料鮮醇，主要原因在于牛油是屬于那種煮的時(shí)間越長(cháng)，味道越加鮮美一種食材。

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