臘八節,即每一年農歷十二月初八,又稱(chēng)之為“寶物節”“佛成道節”“成道會(huì )”等。本為佛家紀念釋迦牟尼佛成道之節日,后慢慢也變成民俗節日。臘八粥,又被稱(chēng)為“七寶五味粥”、“佛粥”、“大伙兒飯”等,是一種由多種多樣食物熬煮而成的粥。臘八粥的最開(kāi)始文本記述在宋代。宋代吳自牧《夢(mèng)梁錄》載:“此月八日,寺院此謂臘八。大剎等寺,俱設五味粥,名曰臘八粥?!痹谖覈扰D八粥的歷史時(shí)間,已經(jīng)有一千年以上了。每到臘八這一天,無(wú)論是朝中官衙、寺院或是黎明百姓家都需要做臘八粥。到了清代,喝臘八粥的風(fēng)俗習慣也是風(fēng)靡。
臘八全部問(wèn)題
最新回答: 有句俗語(yǔ)“來(lái)年成不成,先看臘八冰”,這其實(shí)和一些地方臘八“吃冰”的習俗有關(guān)。在臘七這一天,大人小孩就去河里打冰,打回來(lái)的冰最大的一塊要放在墻根,祈福瑞雪兆豐...
最新回答: 可以照常腌制的。 但是,由于發(fā)了芽,蒜頭就變疏松了,口感會(huì )差一點(diǎn)。蒜頭發(fā)芽后,如果讓它在土里繼續生長(cháng),就能長(cháng)成青蒜。這個(gè)過(guò)程里,不會(huì )產(chǎn)生有毒物質(zhì)。它和馬鈴薯...
最新回答: 過(guò)了臘八就是年,每逢要過(guò)年時(shí)候,人們都會(huì )很愉快,能和分別一年家人團聚,是過(guò)年最大意義。而很多地區文化不同,導致我們過(guò)年時(shí)候準備,禮節也不同,可是過(guò)年心情是一...
最新回答: 臘八蒜,華北大部分地區在臘月初八這天有用醋泡蒜的習俗,叫“臘八蒜”。臘八蒜的蒜字,和“算”字同音,這是各家商號要在這天攏賬,把這一年的收支算出來(lái),可以看出盈...
最新回答: 讓臘八蒜快速變綠的秘訣就是加大溫差,白天拿出來(lái)曬曬太陽(yáng),晚上再放入冰箱里冷藏,據說(shuō)這樣大約3~4天就可以變綠了。但是,變綠其實(shí)并不代表臘八蒜已經(jīng)泡好了,建議...
最新回答: 腌制臘八蒜不需要把醋燒開(kāi)。臘八蒜是用醋腌制的蒜,成品顏色翠綠,口味偏酸微辣。因多在農歷十二月初八(臘月初八,臘八節)進(jìn)行腌制,故稱(chēng)臘八蒜。但一般只要是綠色的...
最新回答: 雖說(shuō)我們在泡臘八蒜的過(guò)程中,醋是占有很重要的地位,但是我們絕對也不能忽略蒜的重要性啊!要想制作出上好的臘八蒜,我們就得需要選用紫皮蒜來(lái)腌制。選擇紫皮蒜的原因...
最新回答: 臘八日夜直 【清】曾國藩,翻從官宿得閑時(shí),仙掖深深晝掩帷。靜向古人書(shū)易入,寒偏今日酒堪持。濃饘說(shuō)獻宮中佛,晴雪看分禁里墀。日暮武英門(mén)外望,并闌冰合柳枯垂。
最新回答: 容易消化,白米熬煮溫度超過(guò)60攝氏度就會(huì )產(chǎn)生糊化作用,熬煮軟熟的稀飯入口即化,下肚后非常容易消化,各種各樣的八寶粥,很適合腸胃不適的人食用。
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