判斷食物中毒主要有四條標準:短時(shí)間內大量出現相同癥狀的病人;有共同的進(jìn)食史;不吃這種食物不發(fā)病;停止供應該種食物后中毒癥狀不再出現。食物中毒一般在用餐后4~10小時(shí)發(fā)病,高峰期出現在用餐后6小時(shí)左右。食物中毒后的第一反應往往是腹部不適,中毒者首先會(huì )感覺(jué)到腹脹,一些患者還會(huì )腹痛,個(gè)別的還會(huì )發(fā)生急性腹瀉。與腹部不適伴發(fā)的還有惡心,隨后會(huì )發(fā)生嘔吐的情況。食物中毒一般可分為細菌性(如大腸桿菌)、化學(xué)性(如農藥)、動(dòng)植物性(如河豚、扁豆、豆角)和真菌性(如毒蘑菇)食物中毒。食物中毒既有個(gè)人中毒,也有群體中毒。其癥狀
食物中毒全部問(wèn)題
最新回答: 最好不要與水果同食,雖然沒(méi)有明確的報道,但是海魚(yú)因為其成分與水果中的元素相互破壞,所以盡量不要同食。
最新回答: 一般絕大多數菌類(lèi)和海鮮是不起沖突的,很多中高檔火鍋店常常將菌類(lèi)和海鮮一起作為食材來(lái)涮火鍋。
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