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匿名用戶(hù)
2021-02-24
茅臺酒之所以能成為國酒,除了它有著(zhù)悠久的歷史,厚重的文化,以及上佳的品質(zhì)外,人們更關(guān)注的是它是綠色健康的屬性。貴州茅臺鎮私藏陳年高粱老酒,都是純糧食老酒釀造,要經(jīng)過(guò)幾年的貯存,多年陳釀后,容易揮發(fā)的小分子物質(zhì),已通過(guò)化學(xué)反應逐漸轉化為較大分子物質(zhì)。茅臺酒中易揮發(fā)物質(zhì)相對較少,不易揮發(fā)物質(zhì)相對較多,所以對人的刺激性小,飲后不上頭,不辣喉,不燒心。這些是其他任何蒸餾酒所無(wú)可比擬的。