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中國白酒的執行標準有幾種？是如何規定的？

2022-03-04
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匿名用戶(hù)

2022-03-04

1、固體法白酒:以糧谷等原料經(jīng)傳統式的純糧固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)過(guò)程，并經(jīng)固體蒸餾，經(jīng)特釀、勾調而成的，是中國傳統手工藝白酒。 2、固液法白酒:以含有木薯淀粉、糖原化學(xué)物質(zhì)的糧谷等原料通過(guò)蒸制糖化后以液態(tài)的情況加上酵母開(kāi)展發(fā)醇，通過(guò)蒸餾獲得的基酒(或食用酒精)，再通過(guò)生產(chǎn)加工勾調而成的白酒。 3、液體法白酒:用食用酒精加香料、香辛料勾調而成的白酒。

匿名用戶(hù)

2022-03-04

執行標準指體現品質(zhì)特性的多方位產(chǎn)品標準，有四個(gè)等級：國家行業(yè)標準（GB）、行業(yè)標準（HB）、行業(yè)標準（DB）或產(chǎn)品標準（QB）。

執行標準用相應的代碼表明，不一樣行業(yè)領(lǐng)域的執行標準有不一樣的行業(yè)標準代號，例如農牧業(yè)（NY）、文化教育（JY）、交通出行（JT）。而產(chǎn)品標準代號由一串數據、標記、英文字母組成。

純糧酒的執行標準關(guān)鍵指商品執行標準，執行標準代碼分成三一部分，

匿名用戶(hù)

2022-03-04

每一種香型有一個(gè)標準，同時(shí)根據勾兌分為固液法標準、液態(tài)法白酒標準，還有一些地方標準。這些標準都符合食品安全的要求。2006年企業(yè)標準給取消了，不然會(huì )更多。

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