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即食燕窩是一種經(jīng)過(guò)處理的燕窩產(chǎn)品，可以直接食用而無(wú)需煮燉。燕窩是由燕子的唾液制成的，富含膠原蛋白、氨基酸、礦物質(zhì)等營(yíng)養成分，有滋補養顏、補氣養血的功效。即食燕窩是將燕窩進(jìn)行清洗、浸泡、烘干等處理后制成的，口感柔軟，方便食用。但是需要注意的是，市場(chǎng)上存在一些假冒偽劣的即食燕窩，消費者在購買(mǎi)時(shí)要注意辨別真偽。