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雞精一次放多少合適?長(cháng)期炒菜放雞精有害嗎?

2022-04-19
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3個(gè)回答
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匿名用戶(hù)

2022-04-19

  炒菜經(jīng)常放雞精對人體危害。雞精是一種常見(jiàn)的調料,大多數人在烹調時(shí)經(jīng)常用雞精調味。但是如果長(cháng)期食用雞精,會(huì )對身體產(chǎn)生一定的影響。雞精中包含味精和食品添加劑,在高溫下易于變質(zhì)。進(jìn)食后易于出現胃腸道疾病,也許出現食欲不振、消化不良、腹痛和腹瀉等病癥,幼兒腸胃機能相對較弱,因此應避免長(cháng)時(shí)間食用雞精。

匿名用戶(hù)

2022-04-19

  雞精放多了有可能中毒雞精的主要成份是谷氨酸鈉、核苷酸、雞油雞粉等,在做菜的時(shí)候,如果一不小心翼翼將雞精放多了,其中的成份谷氨酸鈉可能會(huì )給人體帶來(lái)不適,致使出現惡心、嘔吐、心慌等不適病癥;且其中的成份會(huì )掩飾食物本身的口感,造成食物口感發(fā)苦等。

匿名用戶(hù)

2022-04-19

  要是采用雞精炒菜的話(huà),一盤(pán)才大概5g雞精就夠啦,如果是湯的話(huà)就放10G就可以啦,雞精中富含10%左右的鹽,所以食物在加雞精前加鹽要適度。雞精含核苷酸,它的代謝產(chǎn)物就是尿酸,所以患痛風(fēng)者應適度減小對其的攝入。

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