免責聲明： 本頁(yè)面所展現的信息及其他相關(guān)推薦信息，均來(lái)源于其對應的用戶(hù)，本網(wǎng)對此不承擔任何保證責任。如涉及作品內容、 版權和其他問(wèn)題，請及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將核實(shí)后進(jìn)行刪除，本網(wǎng)站對此聲明具有最終解釋權。
其他類(lèi)似問(wèn)題
等你來(lái)答
匿名用戶(hù)
2021-03-04
匿名用戶(hù)
2021-03-04
匿名用戶(hù)
2021-03-04
匿名用戶(hù)
2021-03-04
匿名用戶(hù)
2021-03-04
匿名用戶(hù)
2021-03-04
匿名用戶(hù)
2021-03-04
匿名用戶(hù)
2021-03-04
匿名用戶(hù)
2022-05-06
1.小龍蝦的肉質(zhì)不新鮮，活蝦煮熟的時(shí)候肉質(zhì)是很有彈性還很緊致，只要死蝦做出來(lái)的肉是松散的。
2.煮蝦的時(shí)間過(guò)長(cháng)，小龍蝦煮的時(shí)間長(cháng)了，面的肌肉纖維蛋白是會(huì )被分解掉的，然后蝦肉就散架了。
3.油并未燒老，如果是在油溫低的時(shí)候將下龍蝦放進(jìn)來(lái)，那蛋白質(zhì)變質(zhì)的時(shí)間就會(huì )變長(cháng)，這就會(huì )造成小龍蝦的肉變得松軟并未嚼勁。
4.沒(méi)有下油鍋，小龍蝦在炒之間要用油過(guò)一遍的，要是沒(méi)過(guò)油直接炒的話(huà)，做出來(lái)的小龍蝦的肉質(zhì)是較為散的。
匿名用戶(hù)
2022-05-06
蒜蓉小龍蝦
食材：小龍蝦兩斤、大蒜4頭、八角、香葉、冰糖、桂皮、蠔油、生抽、鹽
做法：
1、買(mǎi)回去的小龍蝦洗兩遍，再用刷子刷一遍清洗整潔，去掉蝦頭和蝦腸
2、大蒜去皮砸碎，剁成蒜末
3、鍋中倒油，比炒菜時(shí)的油多一倍，油熱倒入蒜末炒香，再倒入小龍蝦翻炒均勻，加沒(méi)過(guò)小龍蝦的啤酒
4、鍋中再加入八角、桂皮、香葉、冰糖、鹽、兩勺生抽、一勺蠔油、大火煮開(kāi)后轉中火煮20分鐘即可
匿名用戶(hù)
2022-05-06
小龍蝦一個(gè)一個(gè)刷洗整潔，尤為是腹部，絕不剪小爪子，也不必抽蝦線(xiàn)，吃時(shí)候再除去就可以了。這樣處置，做出的小龍蝦肉才緊實(shí)不會(huì )散，口感Q彈。