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大閘蟹怎么保存？有哪些保存的方法？

2022-10-25
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3個(gè)回答
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匿名用戶(hù)

2022-10-25

選活力旺盛的蟹，把蟹的腳和閘捆起來(lái)，以減少蟹體力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時(shí)候先挑選活力不足的吃，活力足的蟹可繼續保存。蟹的活力足否的區分的辦法是：用手輕觸蟹的眼睛，如果反應不靈敏就先吃掉。

匿名用戶(hù)

2022-10-25

準備一個(gè)30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆內壁光滑不易逃跑。把蟹放入其中，不要層疊；然后加水至蟹身體的一半高便于保濕，切忌把蟹全部埋住，如果水太深螃蟹會(huì )因為缺氧窒息而死。桶/盆不要加蓋，每天檢查，把活力不足的蟹及時(shí)吃掉，采用這種方法保存，氣溫不高的時(shí)候保存可超過(guò)5天。

匿名用戶(hù)

2022-10-25

如果所購螃蟹量多三五天吃不完，家里有浴缸的話(huà)可以把浴缸做暫養池，因為浴缸四壁光滑，螃蟹無(wú)法逃跑。把螃蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住螃蟹，如果螃蟹把八足立起來(lái)就可以在水面呼吸，并根據儲存時(shí)間和數量投味少量的小魚(yú)小蝦，用這種方法儲存螃蟹一般可超過(guò)7天或更長(cháng)，品質(zhì)好的螃蟹儲存成活率可達95%以上。

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