面粉

最新回答： 　　烙餅的面粉一般都是用成熟小麥加工而成的普通面粉，很少會(huì )用大麥粉。面粉真的很神奇，不同的方法，不同的用水量和不同的水溫，都能使面團的性質(zhì)不同，做出的烙餅的口感...

面粉

最新回答： 　　變質(zhì)的面粉吃了對人有害，變質(zhì)的面粉一般的就是有細菌生長(cháng)或者是霉菌生長(cháng)，霉菌在生長(cháng)的過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生毒素，毒素有致癌作用，致畸作用致突變等等，對人危害非常大.

面粉

最新回答： 　　不能吃了。無(wú)論是否開(kāi)封，面粉過(guò)期了都不能吃了，因為放置的時(shí)間超過(guò)保質(zhì)期的話(huà)，不僅營(yíng)養成分流失，而且這時(shí)的面粉中很可能已經(jīng)滋生了細菌，甚至長(cháng)出了小蟲(chóng)子，再食用...

面粉

最新回答： 　　首先準備面粉、活性干酵母、食用鹽、植物油適量。選擇一個(gè)適當大小的碗，將碗的表面涂抹上植物油加入溫水，再加入干酵母，還有食用鹽攪拌均勻，最后倒入面粉、植物油調...

面粉

最新回答： 　　高筋面粉。這種面粉含有的蛋白質(zhì)含量是最高的，筋性也最強，我們平時(shí)用高筋面粉做的食物是面包，在揉面的時(shí)候更容易拉出手膜，這樣做出來(lái)的面包就會(huì )層層分明，非常好吃...

面粉

最新回答： 　　包子用高筋面粉。因為高筋面粉中含有的營(yíng)養物質(zhì)比其他兩種要高,不僅蛋白質(zhì)含的比較多,而且高筋面粉的筋性比較大,用高筋面粉包出來(lái)的包子嚼勁十足,吃起來(lái)包子的口感...

面粉

最新回答： 　　用高筋面粉。手搟面之所以稱(chēng)之為手搟面,是因為手搟面制作出來(lái)的面是很有勁道的,而這勁道的來(lái)源是淀粉的含筋量,最高的是高筋粉,其次就是中筋面粉,普通的面粉多半都...

面粉

最新回答： 　　通常做包子饅頭的時(shí)候，500克面粉可以搭配5克酵母，夏天可以放3克即可，不過(guò)大多數情況，放5克是沒(méi)有任何問(wèn)題的，如果遇到非常寒冷的地區，則需要適量添加，或者...

面粉

最新回答： 　　去除餐具油漬：清洗有油污的鍋碗瓢盆等廚具和餐具時(shí)，可將少量面粉放入水中，借助面粉吸附油脂，廚房用具將相對容易清潔。擦亮水龍頭：當水龍頭使用時(shí)間長(cháng)不再光亮時(shí)，...

面粉

最新回答： 　　如果面粉有疙瘩還是可以食用的。 這種情況通常是由于面粉潮濕引起的。如果面粉是受潮的，則不會(huì )影響人食用，因此您可以放心食用; 如果面粉聞起來(lái)有異味，就不能食用...

面粉

最新回答： 　　高筋面粉主要是指濕面筋含量高，制作小麥多是玻璃硬質(zhì)小麥。低筋粉主要是指濕面筋含量低，制作小麥多為軟質(zhì)小麥。包子面粉就用普通的家常面粉就可以，如果一定要高筋粉...

面粉

最新回答： 　　面粉1355是統稱(chēng)，既屬于高筋也食欲低筋，它是評判小麥粉標準的一種存在。

面粉

最新回答： 　　面粉如果有發(fā)霉的情況，那么最好是不要再吃了。如果面粉發(fā)霉的量相對較小并且沒(méi)有嗆鼻子的感覺(jué)，則可以將其過(guò)篩之后暴露在陽(yáng)光下幾天。如果面粉的量比較大，發(fā)霉的程度...

面粉

最新回答： 　　食物之類(lèi)的，過(guò)期之后就不要再食用了。面粉的營(yíng)養成分會(huì )在放置過(guò)程中逐漸丟失，面粉已經(jīng)過(guò)期6個(gè)月的話(huà)，營(yíng)養成分也已經(jīng)基本喪失，并且可能產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，這些有害...

面粉

最新回答： 　　能吃的。發(fā)酵的面團有酒味是正常的。發(fā)面的時(shí)候，酵母通過(guò)無(wú)氧呼吸將面粉中的糖分轉化為二氧化碳和乙醇(即酒精)，所以有時(shí)候能聞到酒味。其實(shí)我們只要控制好發(fā)酵時(shí)間...