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立夏要吃什么食物？立夏養生吃什么比較好？

今年的立夏已經(jīng)過(guò)去了，但是立夏作為夏季第一個(gè)節氣，代表了春天結束，夏天正式開(kāi)始，立夏當天，我國各地都會(huì )有很獨特的飲食習慣，通常立夏要吃什么食物？哪些食物比較養生？

2021-06-01
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匿名用戶(hù)

2021-06-01

　　每年一到立夏就說(shuō)明，春天結束了，天氣就要變熱了；對于喜歡養生的人來(lái)說(shuō)，該如何利用立夏進(jìn)行食療性養生？一般立夏這天會(huì )吃什么傳統的食物呢？一起來(lái)瞧瞧~

　　立夏應該吃的美食

　　1、立夏飯

　　舊時(shí)立夏時(shí)節，寧波一帶的鄉下用五種顏色的豆子加上粳米煮成五色飯，也稱(chēng)立夏飯。隨著(zhù)生活水平提高和物資的豐富，南方很多家庭將五色豆子替換成豌豆、雷筍、蠶豆、莧菜、香菇丁、咸肉丁、胡蘿卜等食材，寓意“五谷豐登”，頗具儀式感。俗話(huà)說(shuō)“千補萬(wàn)補，不如立夏一補”，吃立夏飯同時(shí)也寄語(yǔ)人們希望一年到頭身體健康。

　　2、立夏蛋

　　立夏吃蛋是江南一帶的習俗。這一天人們用茶葉或核桃殼煮成立夏蛋，民間認為立夏吃蛋能夠強健身體。孩子們則喜歡把煮好的雞蛋用五顏六色的繩子編好掛在胸前，傳說(shuō)這樣能保佑孩子不得夏熱病。

　　3、立夏茶

　　立夏茶，也叫七家茶，是江浙一帶立夏的習俗。立夏之日，新茶上市，婦女要聚集七家的茶葉，共同烹飲，說(shuō)是飲了立夏茶，可以防止疰夏，讓你健康平安度夏。

　　4、嘗三鮮

　　無(wú)錫民間歷來(lái)有立夏嘗三鮮的習俗。三鮮分為地三鮮、樹(shù)三鮮和水三鮮。地三鮮是指黃瓜、莧菜、蠶豆;樹(shù)三鮮指櫻桃、枇杷、杏子;水三鮮則是指螺螄、鰣魚(yú)、河豚。

　　5、見(jiàn)三新

　　與無(wú)錫民間立夏食俗相似，蘇州地區有“立夏見(jiàn)三新”的說(shuō)法。三新是指櫻桃、麥子和青梅，人們先用三新祭祖，然后再自己吃。

　　立夏應該如何養生

　　苦瓜降火

　　夏天氣溫上升，干燥，容易使人上火，尤其現代人更喜歡吃辛辣的食物，所以，夏天的時(shí)候，要避免上火，那就得從降火方面來(lái)進(jìn)行食物養生。而大家都知道苦瓜會(huì )降火，尤其是越苦的苦瓜，降火的效果越好。因此，建議大家夏天想要養生就多吃些苦瓜。

　　草莓解毒

　　對于夏天來(lái)講，因為有太多的食物和其他的植物的成長(cháng)，導致有人易于中毒，所以，要多吃一些可以有自動(dòng)解毒的食物來(lái)進(jìn)行食療。而草莓就有這方面的功效。草莓不僅有常用的功能，還有促進(jìn)傷口愈合的作用。因此，夏天多吃草莓是好事。

　　萵苣通氣

　　夏天的時(shí)候，因為天熱，易存氣。對于這方面的人來(lái)講，多吃一些萵苣是最好不過(guò)的了。因為我們都知道，萵苣具有促進(jìn)腸壁時(shí)運，通利消化道，治療便秘的功效。所以，在夏天的時(shí)候，如果覺(jué)得不通氣或者是不通便的時(shí)候，吃萵苣是不錯的選擇。

　　蓮子養心

　　夏天的時(shí)候，因為天熱，易給心臟造成很大的壓力，所以，在夏天的時(shí)候，我們尤其要注意對于心臟的保護和保養。所以，夏天的時(shí)候，要多吃一些養心的食物，例如蓮子。蓮子在古代作品里常出現，是用來(lái)養心安神的。

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