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臘八粥的八種材料為：大米、小米、豌豆、紅豆、綠豆、棗、蓮子、桂圓。臘八粥是一種在臘八節用多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。吃臘八粥，用以慶祝豐收，一直流傳至今。農歷十二月初八，中國漢族民間流傳著(zhù)吃臘八粥的風(fēng)俗。在河南，臘八粥又稱(chēng)大家飯，是紀念民族英雄岳飛的一種節日食俗。
匿名用戶(hù)
2021-12-08
臘八粥有糯米、芝麻、苡仁、桂元、紅棗、香菇、蓮子等八種食材。在白米等精細食材的基礎上，適當搭配一些糙米類(lèi)、雜糧類(lèi)等谷物，這樣粗細搭配不僅吃起來(lái)更有質(zhì)感，而且可以攝取更豐富的營(yíng)養物質(zhì)。臘八粥中的豆類(lèi)富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，賴(lài)氨酸含量也很豐富，與大米等谷物搭配起來(lái)可形成有效的營(yíng)養互補。同時(shí)，適當添加堅果類(lèi)和干制果蔬類(lèi)食材，不僅可以豐富營(yíng)養，還可以調節口味。
匿名用戶(hù)
2021-12-08
臘八粥，因為每個(gè)區域不一樣，所以配料也都不太一樣，不過(guò)總的來(lái)說(shuō)有下面這幾樣東西：花生大棗，栗子，蓮子，糯米，龍眼，冰糖，黑米，大米，小米，有的地方放黑芝麻，