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三文魚(yú)哪個(gè)部位口感比較好？應該怎么吃？

2022-07-07
我來(lái)答
3個(gè)回答
推薦回答

匿名用戶(hù)

2022-07-07

不能籠統的說(shuō)三文魚(yú)哪個(gè)部位一定最好吃，看個(gè)人喜好，畢竟不同部位的口感和做法是有些區別的。

匿名用戶(hù)

2022-07-07

肚腩、腹部這兩個(gè)部位最適合的還是吃刺身，即生吃，尤其是肚腩。肚腩是整個(gè)三文魚(yú)肉質(zhì)最肥嫩香潤的部位，脂肪含量最高，口感也最好，有很多的死忠粉。當然，也有人覺(jué)得它太肥，特別是女性。因為一條魚(yú)上的肚腩所占比例不大，所以這部分刺身的價(jià)格也比較高。

匿名用戶(hù)

2022-07-07

像追求肥嫩口感的，那絕對是肚腩、腹部的肉好，尤其是肚腩，肚腩是整個(gè)三文魚(yú)肉質(zhì)最肥嫩香潤的部位，脂肪含量最高，口感也最好，適合做刺身。從嫩口感角度來(lái)說(shuō)，肚腩要好于腹部，而腹部好于背部，因為越往上脂肪含量越少。而像魚(yú)頭就不宜做成刺身生吃，更適合做湯。

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