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草菇可以放冰箱嗎??jì)?yōu)質(zhì)草菇的挑選方法是怎樣的?

2022-10-24
我來(lái)答
3個(gè)回答

匿名用戶(hù)

2022-10-24

  草菇顏色有鼠灰褐色和白色兩種類(lèi)型,應選擇無(wú)表面發(fā)黃的草菇。應選擇新鮮幼嫩,螺旋形,硬質(zhì),菇體完整,不開(kāi)傘,不松身,無(wú)霉爛,無(wú)破裂,無(wú)機械傷的草菇。最后,看有無(wú)異味,病蟲(chóng),死菇,發(fā)黏,萎縮,變質(zhì)等現象,不帶泥沙等雜物。

匿名用戶(hù)

2022-10-24

  新鮮草菇的色澤呈淺褐色到黑褐色,菇體結實(shí)有彈性,無(wú)論用什么方法煮食,都有清香味??诟泻?,營(yíng)養豐富。一般食用茵產(chǎn)品在4℃環(huán)境下可保存一周左右,而草菇則不行,新鮮草菇必須在16℃左右的條件下短期儲藏。15℃以下,菇體就會(huì )軟化,4℃左右會(huì )自溶成水,且有特殊氣味。如果購買(mǎi)的草菇出現這種情況,那說(shuō)明儲藏在冰箱可能已有些時(shí)日,已經(jīng)變質(zhì)。

匿名用戶(hù)

2022-10-24

  曹福最好不要放進(jìn)冰箱,因為會(huì )變軟。草菇本身遇到水就會(huì )長(cháng),但冰箱溫度又不讓它長(cháng),所以會(huì )進(jìn)行一點(diǎn)收縮,草菇本身長(cháng)又長(cháng)不了,水汽又散不去,就會(huì )這樣。當然即使是變軟的草菇也是可以吃的,關(guān)鍵是要燒熟。但是如果冰箱里的草菇出現水分,就不要再吃了。

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